Sakarya24haber.com-
$ DOLAR → Alış: 6,69 / Satış: 6,71
€ EURO → Alış: 7,22 / Satış: 7,25

Eti sağlıklı tüketin

Eti sağlıklı tüketin
  • 19.08.2018
  • 1.520 kez okundu

İl Sağlık Müdürü Doç. Dr. Aziz Öğütlü, Kurban Bayramı öncesi et tüketimi ve beslenmenin yanı sıra hayvanlardan insanlara geçen hastalıklar hakkında bilgiler verdi.

Kurban Bayramı’nda tatlı tüketimine ek olarak kırmızı et tüketiminin miktarı ve sıklığının artığına dikkat çeken İl Sağlık Müdürü Doç. Dr. Aziz Öğütlü, yağlı etlerin doymuş yağ ve kolesterol içeriğinin daha yüksek olması nedeniyle kalp-damar hastalığı, diyabet (şeker hastalığı) ve yüksek tansiyonu olan kişilerin yağsız veya az yağlı etleri tercih ederek, kısıtlı miktarlarda et tüketmeleri tavsiyesinde bulundu.

Eti hemen tüketmeyin

Etlerin sindirimi zor olan besinlerden olduğunu dile getiren Öğütlü “Yeni kesilmiş hayvanların etlerindeki sertlik, hem pişirmede hem de sindirimde zorluğa yol açar. Bu nedenle kurban etlerini hemen tüketmemeli, buzdolabında birkaç gün beklettikten sonra, haşlama veya ızgarada pişirme yöntemiyle pişirerek tüketmeli. Etlerin sebzelerle birlikte pişirilmesi veya etlerin yanında sebzelerin de tüketilmesi sağlıklı beslenme için gereklidir. Etle yapılan yemeklere ilave yağ eklenmemelidir. Et hazırlamada kullanılan kesme tahtalarında çiğ sebze ve meyveleri doğrama işlemi yapılmamalıdır.” dedi.

Hijyen ve temizliğe dikkat!

Hayvanlardan insanlara bulaşan ve halk sağlığı yönünden çok büyük önem taşıyan hastalıklar mevcut olduğunu hatırlatan Öğütlü, tüberküloz, bruselloz, şarbon, kuduz, kist hidatik, deli dana hastalığı, trişinelloz ve Q‐humması gibi hastalıkları örnek verdi. Hastalık yapan ve bozulmaya neden olan mikroorganizmaların ete bulaşmasının önlenmesi için kesim, yüzme ve parçalama işlemlerinin serin yerlerde yapılması gerektiğinin altını çizen Öğütlü“Çevre sağlığı yönünden de kesimi takiben ortaya çıkan kan, mide ve bağırsak içeriğinin gelişi güzel bir şekilde etrafa atılmaması ve akarsulara dökülmemesi gerekmektedir. Ayrıca kesimi takiben ortaya çıkan içeriklerin ve hastalık taşıyan diğer iç organların (karaciğer ve akciğer gibi) köpek ve kedilere verilmemesi gerekir. Bu organlar usulüne uygun bir şekilde imha edilmeli veya derin çukurlara gömülmelidir. Çünkü bu organlar insanların başta karaciğeri olmak üzere, akciğer, beyin gibi organlarına yerleşerek bugün için ilaçla tedavisi mümkün olmayan cerrahi müdahaleyi gerektiren kist hidatik hastalığının yayılmasına yol açmaktadır.” diye konuştu.

Hastalıklara karşı bilinçli olun

Kist hidatikhastalığının koyun, keçi, sığır, domuz ve develerin kistli iç organlarının et yiyen hayvanlara yedirilmesi ile kist içinde bulunan parazitlerin bu hayvanların bağırsağına yerleştiğini ifade eden Öğütlü,hastalığın insanlara, paraziti taşıyan köpek, kedi, çakal, tilki, kurt gibi hayvanların dışkısı ile bulaştığını kaydetti. Öğütlü, açıklamasını su sözlerle sürdürdü:“Dışkı ile kirlenmiş meyve ve sebzelerin çiğ tüketilmesi, kirlenmiş suların içilmesi ve paraziti taşıyan kedi-köpekler sevildikten sonra ellerin iyice yıkanmaması başlıca bulaşma nedenleridir.Özellikle çocukların sokak köpekleri ile oynamalarına izin verilmemeli, temas halinde ellerini bol su ve sabunla yıkaması sağlanmalıdır. İçme ve kullanma suları temiz olmalı, çiğ yenen sebze ve meyveler bol su ile iyice yıkandıktan sonra tüketilmelidir.Bu önerilerle birlikte halkımızın Kurban Bayramı’nı şimdiden tebrik eder, sağlıklı ve mutlu bayramlar dilerim.”

Etiketler: /

Büyükşehir 100 bin maskeyi ücretsiz dağıtıyor
Büyükşehir Belediyesi Koronavirüse karşı alınan önlemler çerçevesinde şehrin muhtelif yerlerinde vatandaşlara ve esnaflara ilk etapta 100 bin adet olmak üzere...
Genel Müdürlükten Gençlik Merkezleri’ne Teşekkür
Genel Müdürlükten Gençlik Merkezleri’ne Teşekkür Gençlik ve Spor Bakanlığı Gençlik Hizmetleri Genel Müdürlüğü , Koronavirüs salgını dolayısıyla yoğun bir mesai...
Türkiye’nin Yükünü Sakarya Omuzladı
   Sakarya Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü Dünyadaki salgının Ülkemizi de etkilemeye başlamasıyla, Türkiye’ye dönen yaklaşık bin 800 kişiyi, yurtlarında...
Horozcuları Korona Bile Durduramadı
44 Horoza el konuldu. İdari Para cezası uygulandı. 03.04.2020 günü saat 18.00 sıralarında Adapazarı Budaklar Kavaklıorman Mahallesinde Horoz Dövüşü yapıldığı...
Sakarya’ya giriş çıkış yasağı başladı
Koronavirüs salgınını önlemek için yeni alınan tedbir kararı nedeni ile  jandarma Sakarya’ya Eskişehir, Bursa istikametinden giriş yapan araçları Pamukova Mekece...
Türk Milleti Onu  Asla Unutmayacak
Hendek Belediye Başkanı Turgut Babaoğlu, Milliyetçi Hareket Partisinin Kurucu Genel Başkanı merhum Başbuğ Alparslan Türkeş Bey’in vefatının 23’üncü yılı nedeniyle...
İşte Yeni Yasak Şartları
Bu geceden itibaren geçerli olan Şehir giriş/çıkış tedbirleri ve yaş sınırlaması şartları. Bu geceden itibaren geçerli olacak olan “Şehir giriş/çıkış...
Unutmadık Unutturmayacağız.
Sakarya Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü Sporda Ahde Vefa Çalışması Sakarya Gençlik ve Spor İl Müdürlüğü ülkemiz ve şehrimiz sporuna...
Koronavirüs Tedbirleri Genişletildi
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın açıklamalarının ardından koronavirüs mücadelesinde tedbirler genişletildi. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, koornavirüs mücadelesi kapsamında ek tedbirlerin alındığını...
“Süt54 ile vatandaşlarımıza taze süt ulaştırıyoruz”
Erenler’de hizmet vermekte olan Süt54 merkezini ziyaret eden Başkan Yüce, “Süt54 sütleri karantina ünitesine sahip, hayvanları kayıt altına alınmış, asgari...
Büyükşehir emektar basın mensuplarını unutmadı
Büyükşehir Belediye ekipleri sahada aktif bir şekilde hizmet vermekte olan basın mensuplarına hijyen çantası dağıttı. Sakarya Büyükşehir Belediyesi ekipleri tarafından...
Vali Nayir Kaymakamlar ile Videokonferans Toplantısı Gerçekleştirdi
Vali Ahmet Hamdi Nayir, salgın konusunda yapılan çalışmaların ele alındığı toplantıda Kaymakamlara videokonferans yöntemiyle seslendi. “Alınan Kararların Tatbiki Önemli” Vali...
Polisler Yardımları Ailelere Ulaştırdı.
Salgının vatandaşlarımız üzerindeki Sosyo-Ekonomik yükünü hafifletmek için Sayın Cumhurbaşkanımızın talimatı ile vatandaşlarımıza yönelik Ekonomik İstikrar Kalkanı Destek Paketi Programı adı...
Jandarma Asayiş Bülteni
ASAYİŞ OLAYLARI   :                                                İŞ KAZASI (4 OLAY) Adapazarı-Taşkısığı Mahallesinde, 02 Nisan 2020 Perşembe günü çeşitli işyerlerinde çalışan (4) kişi...
Belediye otobüslerinde Korona virüse karşı brandalı önlem
Büyükşehir Belediyesi Korona virüs ile mücadele de her geçen gün önlemlerini arttırmaya devam ediyor. Bu kapsamda Belediye otobüslerinin sürücü bölümüne...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ

hack 2018 cpanel alma cavdar59 sunucu root ilemi portsuz backconnect olma litespeed c1 bypass method cavdar599 litespeed config okuma cavdar59 hacklink shell script