Sakarya Fındığına Kalite Damgası

 Yeni teknolojilerin vitrine çıktığı fuarda, Sakarya’nın simge ürünlerinden fındık da kalitesiyle dikkat çekti. Fındık Randıman Yarışması’nda 55’e ulaşan iç verim, üreticinin emeğini ve kaliteli üretimin ekonomik değerini öne çıkardı.  Sakarya Tarım ve Hayvancılık Fuarı, bu yıl da fındık üreticilerinin heyecanına sahne oldu. GL Platform Fuarcılık tarafından düzenlenen fuarda, tarımın geleceğini şekillendiren yenilikler, üretim teknolojileri ve üretici odaklı çözümler bir araya geldi. Üreticilerle sektör temsilcilerini buluşturan organizasyonun dikkat çeken etkinliklerinden biri ise Sakarya Ticaret Borsası’nın düzenlediği Fındık Randıman Yarışması oldu. Sakarya’nın önemli geçim kaynaklarından fındıkta kaliteyi öne çıkaran yarışma, ürünün ticari değerini etkileyen randımanın önemini gündeme taşıdı.  Fındıkta kalite kazanca yansıyor Her biri 25 kilogramlık fındık örnekleri laboratuvar ortamında incelendi. Nem oranı, doluluk ve kalite kriterleri dikkate alınarak yapılan değerlendirmede 55,0 randımanla Erdinç Önan birinci, 54,1 randımanla Osman Şahin ikinci, 53,8 randımanla Mücahit Temizkan üçüncü oldu.  Sakarya Ticaret Borsası Meclis Başkan Yardımcısı Mustafa Temizkan, randımanın üreticinin emeğinin karşılığını belirleyen önemli göstergelerden biri olduğunu belirterek, “Sakarya’da fındık, tarımsal üretimimizin ve ticaretimizin önemli bir parçası. Üreticimizin alın terinin daha fazla değer bulması için miktar kadar kaliteye de odaklanmamız gerekiyor. Randıman, kabuklu fındıktan elde edilen iç fındık miktarını gösteriyor. 55 randıman, 100 kilogram kabuklu fındıktan yaklaşık 55 kilogram iç fındık alınması demek. İç verim yükseldikçe ürünün ekonomik değeri de artıyor” dedi. Yarışmanın kaliteli üretimi teşvik ettiğini vurgulayan Temizkan, “Bahçede başlayan emek, doğru hasat, kurutma ve depolamayla değer kazanıyor.  Bu yarışmayla üreticilerimizin kalite konusundaki farkındalığını artırmak, deneyim paylaşımını güçlendirmek istiyoruz. Sakarya fındığının pazardaki gücünü, üreticimizin bilgi ve emeğiyle birlikte büyütebiliriz” diye konuştu.  Ticaretin kalbi Fuar, tarımsal üretimin ihtiyaçlarıyla sektörün sunduğu çözümleri aynı noktada buluşturdu. Üreticiler tarım makinelerini, ekipmanları ve üretim teknolojilerini yakından inceleyerek firma temsilcilerinden bilgi aldı.  Sektör temsilcileriyle yapılan görüşmeler, yeni iş bağlantıları için zemin oluşturdu. Yine ziyaretçi akınına uğrayan fuarda katılımcı firmanın aldıkları yoğun siparişler yüzleri güldürdü.  GL Platform Fuarcılık Genel Müdürü Gül Ceylan, fuarın bölgenin üretim ve ticaret hayatına katkısına dikkat çekerek, “Sakarya, güçlü tarımsal üretimiyle fuarımıza yön veren bir şehir. Üreticimizin ihtiyaç duyduğu teknolojiye ulaşmasını, firmalarımızın da ürünlerini doğrudan çiftçimizle buluşturmasını sağlıyoruz. Fuarımızda kurulan bağlantıların, yapılan görüşmelerin üretime ve ticarete dönüşmesini önemsiyoruz” dedi. Fındık gibi bölgeyle özdeşleşen ürünlerin fuara ayrı bir değer kattığını belirten Ceylan, “Sakarya Ticaret Borsası’nın düzenlediği randıman yarışması, bu buluşmanın önemli bir parçası. Bir yandan tarımdaki yenilikleri üreticilerimizle buluştururken diğer yandan Sakarya’nın üretim değerlerini öne çıkarıyoruz. Hedefimiz, fuarımızın bölge tarımına katkısını her yıl daha da güçlendirmek” diye konuştu.