Tereyağı ve peynirin muhteşem uyumu: Uzayıp giden Bir Karadeniz Mutfağı Klasiği: Muhlama

YAŞAM 01.07.2024 - 17:31, Güncelleme: 01.07.2024 - 17:31 2681 kez okundu.
 

Tereyağı ve peynirin muhteşem uyumu: Uzayıp giden Bir Karadeniz Mutfağı Klasiği: Muhlama

Tereyağı ve peynirin muhteşem uyumu: Uzayıp giden Bir Karadeniz Mutfağı Klasiği: Muhlama

Karadeniz mutfağının geleneksel lezzetlerinden kuymak, kahvaltıların ve akşam yemeklerinin vazgeçilmezi. Tereyağı ve peynirin mükemmel uyumuyla damaklarda unutulmaz izler bırakacak ve herkesin bayılacağı türden olan mıhlama, İzmit Ali Kahya Kural Sokakta faaliyet gösteren Usta Eller işletmesinde uzayıp giden muhlama, misafirlerine, eşsiz lezzeti ile damak çatlatan bir yolculuğu çıkarıyor. İşletme sorumlusu Erdoğan Göçmen, Muhlama pek çok kişi tarafından beğenilen ve özellikle Karadeniz kahvaltılarında sofradan eksik edilmeyen bir lezzettir. Kahvaltılarda çok sık tercih edilen ama aynı zamanda öğün olarak da tüketilebilen mıhlama, birçok kişinin vazgeçilmezi arasında yer alıyor. Mıhlama, Samsun’dan Artvin’e yani Ordu, Giresun, Trabzon, Rize ve Artvin illerinde son derece popüler olan bir yemektir. Gürcistan, Dağıstan ve Kafkasya ‘nın bazı bölgelerinde de çok popülerdir. Mısır unu, tereyağı ve özellikle Trabzon Kolot peyniri kullanılarak hazırlıyoruz. Karadeniz mutfağı denildiğinde akla gelen ilk lezzetlerden olan muhlama veya kuymak sadece bölge halkının bildiği değil tüm Türkiye’de hatta bazı ülkelerde de nam salmış, oldukça kolay ve lezzetli bir yemektir. Kocaeli İzmit İlçesinde faaliyet gösterdiğimiz işletmemizde, Günün her öğününde yenilebilen mıhlama genellikle sabah kahvaltılarında tercih edilen lezzettir dedi. Yöresel Kahvaltıların Vazgeçilmezi Muhlama için Ayfer Çakır şunları söyledi, Karadeniz doğasının bizlere sunmuş olduğu lezzetli ürünlerden yapılan Muhlama Karadeniz kahvaltılarının vazgeçilmezidir. Ülkemiz genelinde de bilinen bir lezzet olan kuymak birçok insan tarafından kahvaltıların aranan tadı haline gelmiştir. Karadeniz’in temiz doğasında yetişen hayvanlardan elde edilen peynir ve tereyağı ile hazırlanan muhlamanın yemenin tadını çıkarıyoruz. Ben özellikle Sakarya’dan İzmit’e gelip bu muhteşem Muhlamanın kahvaltı ile birlikte tadını çıkarıyorum. "En önemli püf noktası el yapımı tereyağı, peynir ve mısır unu organik kullanıyorlar. Mısır unu su değirmeninde öğütülüyor. Gerisi tamamen el becerisiyle birlikte bizlere sunuluyor" diye konuştu.
Tereyağı ve peynirin muhteşem uyumu: Uzayıp giden Bir Karadeniz Mutfağı Klasiği: Muhlama

Karadeniz mutfağının geleneksel lezzetlerinden kuymak, kahvaltıların ve akşam yemeklerinin vazgeçilmezi. Tereyağı ve peynirin mükemmel uyumuyla damaklarda unutulmaz izler bırakacak ve herkesin bayılacağı türden olan mıhlama, İzmit Ali Kahya Kural Sokakta faaliyet gösteren Usta Eller işletmesinde uzayıp giden muhlama, misafirlerine, eşsiz lezzeti ile damak çatlatan bir yolculuğu çıkarıyor.

İşletme sorumlusu Erdoğan Göçmen, Muhlama pek çok kişi tarafından beğenilen ve özellikle Karadeniz kahvaltılarında sofradan eksik edilmeyen bir lezzettir. Kahvaltılarda çok sık tercih edilen ama aynı zamanda öğün olarak da tüketilebilen mıhlama, birçok kişinin vazgeçilmezi arasında yer alıyor. Mıhlama, Samsun’dan Artvin’e yani Ordu, Giresun, Trabzon, Rize ve Artvin illerinde son derece popüler olan bir yemektir. Gürcistan, Dağıstan ve Kafkasya ‘nın bazı bölgelerinde de çok popülerdir. Mısır unu, tereyağı ve özellikle Trabzon Kolot peyniri kullanılarak hazırlıyoruz.

Karadeniz mutfağı denildiğinde akla gelen ilk lezzetlerden olan muhlama veya kuymak sadece bölge halkının bildiği değil tüm Türkiye’de hatta bazı ülkelerde de nam salmış, oldukça kolay ve lezzetli bir yemektir. Kocaeli İzmit İlçesinde faaliyet gösterdiğimiz işletmemizde, Günün her öğününde yenilebilen mıhlama genellikle sabah kahvaltılarında tercih edilen lezzettir dedi.

Yöresel Kahvaltıların Vazgeçilmezi

Muhlama için Ayfer Çakır şunları söyledi, Karadeniz doğasının bizlere sunmuş olduğu lezzetli ürünlerden yapılan Muhlama Karadeniz kahvaltılarının vazgeçilmezidir. Ülkemiz genelinde de bilinen bir lezzet olan kuymak birçok insan tarafından kahvaltıların aranan tadı haline gelmiştir.

Karadeniz’in temiz doğasında yetişen hayvanlardan elde edilen peynir ve tereyağı ile hazırlanan muhlamanın yemenin tadını çıkarıyoruz.

Ben özellikle Sakarya’dan İzmit’e gelip bu muhteşem Muhlamanın kahvaltı ile birlikte tadını çıkarıyorum.

"En önemli püf noktası el yapımı tereyağı, peynir ve mısır unu organik kullanıyorlar. Mısır unu su değirmeninde öğütülüyor. Gerisi tamamen el becerisiyle birlikte bizlere sunuluyor" diye konuştu.

Habere ifade bırak !
Habere ait etiket tanımlanmamış.
Okuyucu Yorumları (0)

Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.

Yorum yazarak Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve sakarya24haber.com sitesine yaptığınız yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan tüm yorumlardan site yönetimi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Adana Escort Çukurova Escort Seyhan Escort Ankara Escort Mamak Escort Etimesgut Escort Polatlı Escort Pursaklar Escort Haymana Escort Çankaya Escort Keçiören Escort Sincan Escort Antalya Escort Kumluca Escort Konyaaltı Escort Manavgat Escort Muratpaşa Escort Kaş Escort Alanya Escort Kemer Escort Bursa Escort Eskişehir Escort Gaziantep Escort Şahinbey Escort Nizip Escort Şehitkamil Escort İstanbul Escort Merter Escort Nişantaşı Escort Şerifali Escort Maltepe Escort Sancaktepe Escort Eyüpsultan Escort Şişli Escort Kayaşehir Escort Büyükçekmece Escort Beşiktaş Escort Mecidiyeköy Escort Zeytinburnu Escort Sarıyer Escort Bayrampaşa Escort Fulya Escort Beyoğlu Escort Başakşehir Escort Tuzla Escort Beylikdüzü Escort Pendik Escort Bağcılar Escort Ümraniye Escort Üsküdar Escort Esenyurt Escort Küçükçekmece Escort Esenler Escort Güngören Escort Kurtköy Escort Bahçelievler Escort Sultanbeyli Escort Ataşehir Escort Kağıthane Escort Fatih Escort Çekmeköy Escort Çatalca Escort Bakırköy Escort Kadıköy Escort Avcılar Escort Beykoz Escort Kartal Escort İzmir Escort Balçova Escort Konak Escort Bayraklı Escort Buca Escort Çiğli Escort Gaziemir Escort Bergama Escort Karşıyaka Escort Urla Escort Bornova Escort Çeşme Escort Kayseri Escort Kocaeli Escort Gebze Escort İzmit Escort Malatya Escort Manisa Escort Mersin Escort Yenişehir Escort Mezitli Escort Erdemli Escort Silifke Escort Akdeniz Escort Anamur Escort Muğla Escort Bodrum Escort Milas Escort Dalaman Escort Marmaris Escort Fethiye Escort Datça Escort Samsun Escort Atakum Escort İlkadım Escort Adıyaman Escort Afyonkarahisar Escort Ağrı Escort Aksaray Escort Amasya Escort Ardahan Escort Artvin Escort Aydın Escort Balıkesir Escort Bartın Escort Batman Escort Bayburt Escort Bilecik Escort Bingöl Escort Bitlis Escort Bolu Escort Burdur Escort Çanakkale Escort Çankırı Escort Çorum Escort Denizli Escort Diyarbakır Escort Düzce Escort Edirne Escort Elazığ Escort Erzincan Escort Erzurum Escort Giresun Escort Gümüşhane Escort Hakkari Escort Hatay Escort Iğdır Escort Isparta Escort Kahramanmaraş Escort Karabük Escort Karaman Escort Kars Escort Kastamonu Escort Kırıkkale Escort Kırklareli Escort Kırşehir Escort Kilis Escort Konya Escort Kütahya Escort Mardin Escort Muş Escort Nevşehir Escort Niğde Escort Ordu Escort Osmaniye Escort Rize Escort Sakarya Escort Siirt Escort Sinop Escort Sivas Escort Şanlıurfa Escort Şırnak Escort Tekirdağ Escort Tokat Escort Trabzon Escort Tunceli Escort Uşak Escort Van Escort Yalova Escort Yozgat Escort Zonguldak Escort
Antalya Escort Kumluca Escort Konyaaltı Escort Manavgat Escort Muratpaşa Escort Kaş Escort Alanya Escort Kemer Escort aksu escort Döşemealtı Escort kepez escort demre escort elmalı escort finike escort gazipaşa escort korkuteli escort serik escort
izmir escort aliağa escort balçova escort bayindir escort bayraklı escort bergama escort beydağ escort bornova escort buca escort çeşme escort çiğli escort dikili escort foça escort gaziemir escort güzelbahçe escort karabağlar escort karşıyaka escort kemalpaşa escort kınık escort kiraz escort konak escort menderes escort menemen escort narlıdere escort ödemiş escort seferihisar escort selçuk escort tire escort torbalı escort urla escort alsancak escort
Sitemizden en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler kullanılmaktadır, sitemizi kullanarak çerezleri kabul etmiş saylırsınız.